Türkiye’de, yol kenarlarında kendiliğinden yetişen yabani şerbetçiotu filizleri, gastronomi sektörünün en yüksek ekonomik değere sahip olan sebzeleri arasında. Şerbetçiotu filizleri, özellikle Avrupa'daki lüks restoranlar ve Michelin yıldızlı şefler tarafından sıklıkla tercih ediliyor.
Yol kenarlarında hazine yatıyor, herkes bakıp geçiyor: Kilosu 53 bin lira
Avrupa’nın lüks gastromi pazarlarında bir kilosu bin Euro (yaklaşık 53 bin TL) olan bitki, Türkiye’de kendiliğinden yol kenarlarında yetişiyor. Yol kenarlarında yetişen bu hazine değerindeki bitki, dünyanın en pahalı sebzeleri arasında yer alıyor. İşte detaylar…
Yeniçağ
16
