Birleşik Metal-İş Sınıf Araştırmaları Merkezi (BİSAM), "Açlık ve Yoksulluk Temmuz 2026 Dönem Raporu"nu yayımladı. Son hesaplamalara göre, dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenebilmesi için yapması gereken minimum aylık harcama tutarı (açlık sınırı) 36 bin 324 liraya yükseldi. Açlık sınırı üzerinden hanehalkı tüketim harcamaları esas alınarak yapılan hesaplamada ise yoksulluk sınırı 119 bin 330 lira olarak kayıtlara geçti.
Temmuz ayı verileri, mutfaktaki zorunlu harcamaların ulaştığı devasa boyutları gözler önüne serdi.
GÜNLÜK MUTFAK MASRAFINDA ASLAN PAYI SÜT ÜRÜNLERİNİN
Rapora göre, bir ailenin sağlıklı beslenmesi için yapması gereken günlük harcamalarda en yüksek maliyet kalemini süt ve süt ürünleri oluşturdu:
Süt ve süt ürünleri: Günlük 432,46 TL harcama ile ilk sırada yer alıyor.
Sebze ve meyve: Günlük 275,04 TL maliyetle ikinci sırada.
Et, balık ve tavuk: Günlük 198,06 TL harcama seviyesinde.
ARTIŞI YAĞLAR TETİKLEDİ, PEYNİR VE ET SINIRLADI
BİSAM raporunda, Temmuz 2026 döneminde açlık sınırındaki artışın sınırlı kalmasının nedenleri de analiz edildi:
Açlık sınırındaki sınırlı artışın ana kaynağı, ağırlıklı olarak katı-sıvı yağlar ile kuruyemiş fiyatlarındaki yukarı yönlü hareketler oldu.
Bu artışı sınırlayan ve daha dramatik bir yükselişi engelleyen faktör ise peynir ile kırmızı et, tavuk ve balık gruplarında gözlemlenen fiyat gerilemeleri oldu.
Haber Kaynağı : 12punto
